Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

Beaujolais Nouveau Dag

21/11

“Beaujolais Nouveau” er en noget speciel rødvin; den skal nemlig nydes ganske hurtigt efter fermenteringsprocessen.

Den er almindeligvis baseret på Gamay-druer – håndplukkede, sådan som reglerne foreskriver det, før de gennemgår en proces, som resulterer i en vin med lavt indhold af bitter tannin, samtidig med den er frugtig og kan have hint af både banan og pære

Beaujolais Nouveau er en forholdsvis ny appellation, som i lige så høj grad er et resultat af politisk spil som alt muligt andet

I den tunge tid i 1930-årene var salg og handel med nye årgangsvine strengt reguleret, og nye vine måtte ikke slippe ud på markedet før den 15. december.

I 50’erne fik vinbønderne i Beaujolais-regionen imidlertid lov til at sælge en yngre vin (vin primeur) på en tidligere dato, og på den måde opstod appellationen Beaujolais Nouveau.

Detaljer

Dato:
21/11
Begivenhed Tags: